Unsere Speisekarte
Entdecken Sie klassische italienische Spezialitäten, frische hausgemachte Pasta und erlesene Weine.
Bruschetta
Bruschetta klassisch
8,90 €Knuspriges Brot, Olivenöl, Knoblauch, Basilikum und Tomaten.
Salate
Francescana
17,90 €Kopfsalat, Kirschtomaten, Walnüsse, Avocado, Garnelen mit exotischem Dressing.
Chef-Salat
18,90 €Feta, Beef, Kopfsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Walnüsse, Halloumi-Käse, natives Olivenöl extra.
Mozzarella di Bufala
14,90 €Rucola, Pesto, gegrillte Tomaten – für einen authentischen mediterranen Touch.
Meeresfrüchte-Salat
18,90 €Muscheln, Tintenfisch, Sepien, Garnelen, Kirschtomaten, Olivenöl, Knoblauch, Zitrone.
Suppen
Minestrone
11,90 €Eine Gemüsesuppe mit Tomaten und Pasta.
Fischsuppe
15,90 €Eine Mischung aus Fisch, Tomaten, Petersilie, Pfeffer und Salz.
Antipasti Fleisch
Antipasto Misto
24,90 €Gemischter Aufschnitt, Käse-Mix, Walnüsse, getrocknete Kirschtomaten, für 2–4 Personen.
Vitello Tonnato
14,90 €Feta, rosa Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Pfeffer.
Carpaccio Black Angus
14,90 €Rucola-Pesto, dünn geschnittenes Fleisch, mit Walnüssen und Granatapfel.
Angus-Tartar
22,90 €Fein gehackt, mit frischen Zutaten gewürzt, serviert mit knusprigem Toastbrot.
Antipasti Meeresfrüchte
Austern & Kaviar
36,90 €Passionsfrucht und Zitrone, 4 Stück Austern, 2 Löffel Kaviar.
Lachs-Tartar
21,90 €Avocado, Sojasauce, Salz, Pfeffer, mit Salat und Früchten.
Garnelen Chef
20,90 €Garnelen mit Cognac, Passionsfrucht, Salz und Pfeffer.
Pistazien-Garnelen
22,90 €Pistazien-Pesto, Champagner, Pfeffer, leicht scharf.
Frittierte Calamari
21,90 €Frittierte Calamari-Ringe in Semola-Mehl, serviert mit Mayonnaise und Zitrone.
Pasta Francescana
Linguine mit Zitrone
22,90 €Garnelen, Kirschtomaten, Burrata, Pistazien, Salz und Pfeffer.
Beef Stroganoff Pappardelle
23,90 €Pilze, Rinderbrühe, Senf, Zwiebeln, Sauerrahm, Knoblauch, Pfeffer und Salz.
Paccheri mit Meeresfrüchten
21,90 €Meeresfrüchte, Kirschtomaten, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Olivenöl.
Spaghetti Vongole
16,90 €Meeresfrüchte, Kirschtomaten, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Olivenöl.
Hauptgerichte Meeresfrüchte
Gegrillte Sepien
23,90 €Gegrillte Sepien mit Kirschtomaten und Spinat, mariniert in Butter und Knoblauch.
Riesengarnelen
29,90 €Gegrillte Garnelen mit Kirschtomaten und einer Zitronen-Knoblauch-Sauce, serviert mit saisonalem Gemüse.
Gegrillte Dorade
28,90 €Serviert mit saisonalem Gemüse.
Shetland-Lachs
26,90 €Lachs mit Pistazienpulver, serviert mit römisch mariniertem Spinat und Zitrone.
Frischer Fisch vom Markt
TagespreisTagesfrischer Fisch, ca. 500–600 g. Bitte nach dem Angebot fragen: auf Salz, im Ofen oder auf dem Grill, mit saisonalem Gemüse. Zubereitungszeit ca. 45 Minuten.
Hauptgerichte Fleisch
Lammkarree
34,90 €Serviert mit kleinen Kartoffeln und Demi-Glace.
Rinderfilet 250 g
37,90 €Zartes und schmackhaftes Angus-Filet, gegrillt, serviert mit kleinen Kartoffeln und Gemüse.
Rumpsteak mit Pfeffer 250 g
32,90 €Ein französischer Klassiker mit zerstoßenem schwarzen und weißem Pfeffer, begleitet von saisonalem Gemüse.
Tomahawk-Steak 0,8–1,2 kg
TagespreisT-Bone-Steak 0,8–1,2 kg
TagespreisBeide werden mit saisonalem Gemüse serviert. Für diese beiden Steaks ist auf der Speisekarte kein Preis angegeben.
Pizza-Menü
Caprese
14,90 €Mozzarella, Olivenöl, Tomaten, Basilikum.
Pizza Bologna
17,90 €Burrata, Mortadella, gehackte Pistazien.
Trüffelgeschmack
18,90 €Trüffelsauce, Steinpilze, Grana, Mozzarella, Tomatensauce.
Pizza Francescana
14,90 €Mozzarella, Speck, Kirschtomaten, Champignons, extra natives Trüffelöl.
Pizza Mediterranea
15,90 €Mozzarella, Rucola, Parmaschinken, Parmigiano, Olivenöl.
Vegetarische Pizza
14,90 €Grana, Mozzarella, Auberginen, Zucchini, Paprika, Tomatensauce, Basilikum.
Pizza mit Lachs und Kaviar
21,90 €Zwiebeln, Olivenöl, Crème fraîche, geräucherter Lachs, Kaviar.
Pizza Diavola
14,90 €Mozzarella, Tomatensauce, pikante Salami, Grana, Basilikum.
Desserts
Tiramisu mit Pistazien
9,90 €Schokoladensoufflé mit Vanilleeis
9,90 €Crème brûlée
9,90 €Tartufo
9,90 €
Erleben Sie unvergessliche Genussmomente
Reservieren Sie Ihren Tisch online im Ristorante Francescana Dortmund. Wir freuen uns darauf, Sie kulinarisch zu verwöhnen.