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Italienische Weinkarte: Die besten Tropfen von Toskana bis Sizilien in Dortmund

2 Min. Lesezeit Flurim Asani

Ein gutes Essen wird durch den passenden Wein erst vollkommen. Tauchen Sie ein in unsere Weinauswahl und entdecken Sie faszinierende Anbaugebiete Italiens.

Italien ist das Land mit der reichsten Weinvielfalt weltweit. Von den sonnenverwöhnten Hängen Siziliens bis zu den nebelverhangenen Hügeln des Piemont bringt jedes Terroir einzigartige Rebsorten hervor. Im Ristorante Francescana pflegen wir eine italienische Weinkarte in Dortmund, die Neugierige und Kenner gleichermaßen begeistert.

Reise durch Italiens Weinregionen

Wir arbeiten eng mit renommierten Winzern und traditionsreichen Weingütern zusammen. Jeder Wein in unserem Keller wurde sorgfältig verkostet, um mit unseren Gerichten eine harmonische Verbindung einzugehen.

Highlights aus unserem Weinkeller:

  • Toskana: Kraftvoller Chianti Classico Riserva und eleganter Brunello di Montalcino – ideal zu Rinderfilet und Wildgerichten.
  • Piemont: Feinfühliger Nebbiolo und stattlicher Barolo – der unangefochtene König zur Trüffelpasta.
  • Venetien: Prickelnder Prosecco Superiore di Valdobbiadene und reichhaltiger Amarone della Valpolicella.
  • Süditalien: Fruchtbetonter Primitivo di Manduria und samtiger Nero d’Avola aus Sizilien.

Lassen Sie sich bei Ihrem nächsten Besuch von unserem Team persönlich beraten. Mehr über unsere Philosophie erfahren Sie auf der Seite Über uns.

Auf den Genuss anstoßen

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Sommelier-Tipp: Dekantieren mit Geduld

„Kräftige italienische Rotweine wie Nebbiolo, Barolo oder Brunello sollten mindestens 45 Minuten vor dem Trinken geöffnet werden. Der Kontakt mit Sauerstoff glättet die Tannine und bringt samtige Beerenaromen hervor.“

– Flurim Asani, Küchenchef & Inhaber Ristorante Francescana Dortmund

Häufige Fragen & Wissenswertes

Sie können Ihren Tisch jederzeit bequem rund um die Uhr online über unsere Website reservieren oder uns telefonisch unter 0231 94152642 erreichen.

Wir befinden uns im lebendigen Kaiserviertel in der Düsseldorfer Straße 21a, 44143 Dortmund. U-Bahn-Stationen und Parkmöglichkeiten befinden sich in unmittelbarer Nähe.

Ja, wir bieten eine Vielzahl vegetarischer Vorspeisen und Pastagerichte an. Bitte sprechen Sie unser Serviceteam bei Unverträglichkeiten einfach direkt vor Ort an.

Küchenchef Flurim Asani

Flurim Asani

Inhaber & Küchenchef • Ristorante Francescana

Mit über 20 Jahren Erfahrung in der italienischen Spitzen-Gastronomie verwöhnt Flurim Asani die Gäste im Dortmunder Kaiserviertel mit hausgemachter Pasta, tagesfrischem Fisch und erlesenen Weinen aus Italien.

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